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L'ÎLE-DE-FRANCE

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Dourdan

Parigi - Rive Gauche

Temperatura del giorno: °C

Temperatura annuale: 16°C

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http://en.visitparisregion.com/

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Le Domaine du Normont
Dourdan

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A sud di Parigi, al limitare della città reale di Dourdan e immerso in un parco di 11 ettari, l’Hotel 3 stelle Belambra “Le Domaine du Normont” è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno all'insegna del relax.

Una vacanza nel verde delle foreste vicine (Dourdan, Rambouillet, Fontainebleau), al ritmo di tranquille passeggiate a piedi o in bicicletta, svariate attività nella natura e divertenti escursioni con la famiglia (Francia in Miniatura, Labirinto degli Uccelli).

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Magendie
Parigi - Rive Gauche

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Lasciate che Parigi vi sveli i suoi monumenti sacri, i suoi quartieri mitici e i suoi tesori nascosti dall’hotel Belambra “Magendie” nel cuore della rive gauche.

Nelle immediate vicinanze della commerciale rue Mouffetard e degli splendidi giardini del Luxembourg, alloggerete in una camera restaurata in un edificio moderno con un piacevolissimo patio luminoso in cui rilassarsi e consumare la prima colazione.

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Gastronomia
della regione

Il famoso caffè-croissant

La tradizionale colazione francese è costituita da una tazza di caffè espresso accompagnata da un croissant fresco consumati al banco. Secondo Christophe Felder, chef pâtissier di grande fama, sono almeno cinquanta gli elementi da tenere in considerazione per confezionare un buon croissant. Qualità della farina e del burro, lievitazione dell’impasto, lavorazione, temperatura del forno, durata della cottura: una vera e propria arte! Assolutamente da provare la prima mattina del vostro soggiorno in Francia.

Carré d’agnello in crosta alle erbe

Ricetta di François, chef dell’hotel Belambra di Dourdan

In una terrina, mescolare 400 g di farina e 250 g di sale grosso. Aggiungere un albume e 10 cl di acqua. Formare una palla e lasciare lievitare. Spolverizzare con il timo e stendere l’impasto. Preriscaldare il forno a 240 °C. Avvolgere nella pasta 800 g di carré d’agnello disossato e legato con lo spago. Cospargere cumino, timo, rosmarino e pepe all’interno della pasta.
Cuocere in forno per 35 minuti. Rompere la crosta e servire.